Scoprire Mas-Cabardès

Il bellissimo villaggio di Mas-Cabardès (Regione Occitania, dipartimento dell'Aude) è noto non solo per il suo castello medievale o per il suo straordinario passato industriale e religioso, ma anche per il suo fascino autentico, i vicoli stretti, le scale di pietra e le antiche case a graticcio.

Il castello, che domina il villaggio e veglia sulla valle dell'Orbiel, risale al XIII secolo. Comprendeva originariamente due piani, una cappella, alloggi e una prigione, il tutto protetto da mura e torri. Alla fine del XVIII secolo fu smantellato, i suoi materiali furono rivenduti e il suo dominio diviso in giardini.

Il villaggio possiede anche un notevole patrimonio religioso, in particolare la chiesa di Saint-Étienne risalente al XII secolo e iscritta tra i monumenti storici nel 1926, nonché una spettacolare croce del XVI secolo, classificata nel 1933.

Adagiato nel cuore della Montagna Nera, circondato da colline, garighe e vigneti, Mas-Cabardès si trova a un'altitudine di 340 metri, che gli conferisce freschezza d'estate e dolcezza di vita d'inverno.

La sua posizione geografica la colloca al centro di una magnifica regione da scoprire assolutamente, a piedi, in bicicletta o in auto, con i suoi castelli catari come quello di Lastours a 4 km, la spettacolare Cité di Carcassonne (25 km), i suoi borghi del sud, il lago di Laprade (10 km) e il lago di Montagnès (11 km), tutti facilmente raggiungibili dalla casa. Ma perché non fare un'escursione a Lagrasse (54 km, uno dei Borghi più Belli di Francia) con la sua magnifica abbazia, o avventurarsi un po' più lontano nell'Alta Valle dell'Aude per scoprire le sue cascate, i suoi castelli, la sua strada dei vini e i villaggi indimenticabili di Alet-les-Bains (60 km), Rennes-les-Bains (74 km) e Rennes-le-Château (70 km)? Per gli appassionati di canyoning, una giornata a Puicheric (36 km) è d'obbligo. Non dimentichiamo i bibliofili, che si delizieranno a Montolieu (31 km), il Villaggio del Libro e delle Arti, dove è raccolta la Collezione Cérès Franco, e dove potranno visitare il Museo delle Arti e dei Mestieri del Libro e una ventina di librerie di libri antichi e usati. Altre attività possibili nei dintorni: speleologia, rafting, hydrospeed…

Soggiornare a Mas-Cabardès significa concedersi la possibilità di trascorrere vacanze originali, divertenti e fuori dal tempo, con numerose attività a portata di mano: visite culturali, escursioni a piedi o in bicicletta, pesca, discese dei rapidi, enologia, tartuficoltura (Villeneuve-Minervois, 17 km), gastronomia (cassoulet, magrets, foie gras, tartufo…) e… il dolce far niente al canto delle cicale.